Алексей Аверук

Алексей Аверук

Алексей Аверук  вырос в  Гродно, но когда появилась своя семья, четверо детей, вместе с женой решил, что детям будет лучше жить в деревне. После этого семья переехала в деревню в Гродненском районе. Чтобы дети ели полезную еду, семья начала выращивать птицу, кроликов, завели коров.

Для получения максимально вкусного и полезного молока, Алексей кормит своих коров только натуральными кормами (трава, сено, зерно), комбикорм не входит в рацион питания. Животные и птица находятся на свободном выпасе.

Со временем Алексей начал делать для своей семьи сыры, творог, масло и другие молочные продукты. Со временем объёмы продукции начали увеличиваться за счет заказов знакомых.

Для изготовления сыров используются только собственные закваски, без использования сторонних консервантов и современных монокультур (что характерно для массового производства и большинства фермерских хозяйств). Также Алексею интересно производство разного вида сыров: освоением этого направления он активно занимается.