ЭкаЕжа. Что это?

Мы основали «ЭкаЕжа» в 2012 году потому, что стали небезразличны к качественным продуктам питания. В процессе деятельности и погружения в тему только укрепились в свох убеждениях: мы уверены, что внешний вид и самочувствие человека напрямую зависят от качества того, что он ест.
Первое время мы работали исключительно с местными фермерами, которые выращивают свои продукты по органическим или близким к ним технологиям. А это значит, что мы работали и продолжаем это делать только с теми производителями, кто отказался от использования минеральных удобрений, пестицидов и гербицидов, ГМО-семян, антибиотиков и комбикормов. И поддерживаем фермеров при переходе к органической сертификации. Чтобы продавать свои продукты на сайте, наши фермеры несут за них публичную ответственность. А таких, как оказалось при поиске, у нас в стране немного. Большинство производителей удивляются самой постановке вопроса о том, растят ли они свои продукты с использованием пестицидов и гербицидов и кормят ли животных комбикормами.
Пока местный рынок не полон фермерами-энтузиастами, настренными на органические стандарты производства. Поэтому у нас частенько не бывает в наличии тех или иных продуктов: они либо заканчиваются раньше дедлайна, либо в принципе никем пока не производятся. Но мы не сторонники всего интенсивного, поэтому продолжаем также скурпулезно и требовательно подходить к выбору фермеров. Их мало, но они намыты нами, как золотой песок. Соответственно, максимально возможный перечень продукции на неделю вы можете обнаружить на сайте в первые дни после обновления (пятница). Затем, по мере накопления заказов, отдельные продукты становятся недоступны (кнопка «купить» будет неактивна).
Мы платим фермерам справедливую цену за произведенные продукты. Порой она равна розничной цене или даже превышает ее. Благодаря этому фермеры довольны своей работой и имеют возможность развиваться. Делая покупку на сайте, каждый из вас совершает также важнейший социальный акт: когда вы кладете товар в свою корзину, вы мотивируете фермеров развиваться дальше. Этот маленький шаг может быть очень большим в перспективе: он может стать стимулом для других фермеров отказаться от губительного для природы и человека ведения хозяйства.
В 2013 году мы решили начать покорять новые горизонты и занялись импортом био продуктов. Мы привозим в нашу страну довольно известные европейские органические бренды, а после посещения в 2015 году международной выставки био продуктов мечтаем привозить их еще больше.
Мы считаем, что качественная еда не может стоить дешево. Нас часто упрекают за высокие цены. Но наша наценка не превышает (а то и гораздо ниже) средней наценки импортеров/продавцов. Дело в том, что сама стоимость наших продуктов гораздо выше привычной. Но почему вся еда должна стоить одинаково, если, например, пылесос или крем различается в цене в зависимости от своих технических характеристик?
Когда наши клиенты недовольны продуктом (такое редко, но случается – никто не идеален), мы всегда внимательно выслушиваем претензии и в случае их обоснованности заменяем продукт или возвращаем за него деньги. Таким образом, вы сами можете контролировать качество тех продуктов, которые заказываете. Так как у фермеров не массовое производство, где оттенки вкуса и цвета строго регулируются, а можно сказать единичное/эксклюзивное, иногда в связи с различными характерными для каждого продукта особенностями он может менять свой вкус. Например, зимой у коров и коз происходят отелы, и в результате изменений в организме животных в это время может меняться вкус молока и молочных продуктов. И таких особенностей очень много. Поэтому не стесняйтесь задавать нам вопросы, а мы будем задавать их фермерам.
Мы заботимся о правильном употреблении терминов «натуральный», «био», «органик». На Западе есть четкое определение каждому из видов продуктов: вы не найдете в Европе йогурт с надписью «био» на упаковке, но без подтверждающего органичность сертификата. И хотя в Беларуси пока нет закона, который бы регламентировал правильное употребление такого рода понятий, мы в своей работе уже сейчас стараемся их четко разделять.
Мы очень любим, когда рушатся стереотипы наших клиентов в отношении определенных продуктов. Так, например, когда человек пробует био-сухофрукты, он говорит: «вау, я же до этого никогда не ел чернослив/финики/курагу». И нам очень приятно не просто продавать продукты, а продавать их с положительной обратной связью. Радостно, когда нашим клиентам вкусно!
В своей работе мы придерживаемся принципа сезонности, поэтому ассортимент постоянно изменяется в зависимости от времени года. У нас вы не найдете клубники или томатов зимой, но мы гарантируем, что вкус этих продуктов в то время, когда они созревают без активного вмешательства человека, будет самым лучшим, а польза для организма - максимальной. Каждую неделю мы обновляем сайт теми продуктами, которые будут доступны для заказа на ближайшую пятницу (как правило, обновления происходят в предшествующую субботу/воскресенье).
Еще один принцип нашей работы - это максимальная свежесть продукции. Чтобы приготовить и доставить продукты в одно место из разных точек Беларуси нужно некоторое количество времени. Правильная логистика позволяет это время максимально сократить, а покупатель получает при этом очень свежий товар. Именно поэтому есть такие ограничения, как дедлайны заказа: в карточке товара указано до какого времени его можно заказать. Это небольшое неудобство компенсируется, когда вы пробуете свежайший, накануне приготовленный продукт. Продукты на складе мы не храним принципиально, поэтому заказать у нас что-то вне установленного графика или дозаказать после истечения дедлайна на заявку нельзя.

Если у вас есть какие-то предложения/пожелания, вы хотите нас поблагодарить или поругать, то вам сюда.

СМИ о нас:

Ешьте белорусское: где в Минске купить экзотические фермерские продукты

Это не про моду, а про любовь к себе

Портал Bel.Biz о нас

Сетевая экология от "ЭкаЕжа": журнал "БСХ"

В рубрике "Адметныя" на Citidog.by

Интервью для Lady.Tut.by

Как мы ездили собирать голубику: Citydog.by

Интервью для страницы "Слово делу"

ЭкаЕжа: чистые продукты от белорусских фермеров: hozyain.by

Есть ли в Беларуси место для органического фермера?

О нас на FSP'2013

Экспертная колонка Interfax.by

Экологически чистые продукты в Беларуси: что, где, почем?: Interfax.by

Где вегетарианцу купить продукты в Минске?: Citidog.by

Сколько стоит эковечеринка по-белорусски?: Zautra.by

Каб харчавацца разнастайна, не трэба дзевяноста страваў: Euroradio.fm

В Минске открывается магазин фермерских продуктов: Сitidog.by